DEZHUANG Szechuan Mapo Tofu Seasoning 240g

Produktname:
DEZHUANG Szechuan Mapo Tofu Seasoning

Inhalt:
240 g

Produktbeschreibung:

DE ZHUANG Szechuan Mapo Tofu Seasoning ist eine authentische Gewürzmischung aus der Region Chengdu, bekannt für ihre charakteristische Kombination aus Schärfe und „Málà“-Würze (麻辣 – betäubend und scharf). Mit dieser Mischung gelingt Ihnen ein traditionelles Mapo Tofu, das sowohl die fünf wesentlichen Merkmale – Schärfe, Frische, Zartheit, Aroma und Knusprigkeit – vereint.

Zutaten:

Die genaue Zusammensetzung der Gewürzmischung ist nicht vollständig dokumentiert. Typischerweise enthält eine Mapo Tofu Gewürzmischung jedoch:

• Fermentierte Sojabohnensauce (Doubanjiang)
• Fermentierte schwarze Bohnen (Douchi)
• Sichuan-Pfefferkörner
• Chiliöl und/oder Chilipulver
• Knoblauch und Ingwer
• Sojasauce
• Zucker (optional, je nach Salzgehalt der verwendeten Sojasauce)
• Stärke (optional, zum Andicken der Sauce)

Diese Zutaten verleihen dem Gericht die charakteristische „Málà“-Würze – eine Kombination aus betäubender Schärfe und angenehmer Schärfe.

Nährwertangaben (pro 100 g):

Die spezifischen Nährwertangaben für dieses Produkt sind nicht öffentlich verfügbar. Allerdings enthalten vergleichbare Mapo Tofu Gewürzmischungen folgende durchschnittliche Werte:

• Energie: ca. 1771 kJ / 423 kcal
• Fett: ca. 35 g
  • davon gesättigte Fettsäuren: ca. 5,7 g
• Kohlenhydrate: ca. 21 g
  • davon Zucker: ca. 2,2 g
• Eiweiß: ca. 6,6 g
• Salz: ca. 17 g

Bitte beachten Sie, dass diese Werte je nach Hersteller variieren können.

Zubereitung:

1. Tofu in Würfel schneiden und in kochendem Wasser blanchieren, bis er fest wird.
2. In einer Pfanne Öl erhitzen und gemahlenes Fleisch (traditionell Rind oder Schwein) anbraten, bis es durchgegart ist.
3. Knoblauch und Ingwer hinzufügen und kurz anbraten.
4. Die Mapo Tofu Gewürzmischung nach Packungsanweisung hinzufügen.
5. Den blanchierten Tofu in die Pfanne geben und vorsichtig unterheben.
6. Mit Sichuan-Pfefferkörnern und Frühlingszwiebeln garnieren.

Allergiehinweise:

Dieses Produkt enthält Soja und Weizen. Bitte beachten Sie die spezifischen Allergiehinweise auf der Verpackung.

Herkunft & Hersteller:

• Hersteller: DE ZHUANG
• Ursprungsland: China

Verpackung:

• Verpackungseinheit: 240 g
• Verpackungstyp: Kunststoffverpackung

Verwendungsmöglichkeiten:
Ideal für die Zubereitung von Mapo Tofu, einem klassischen Gericht der Sichuan-Küche. Die Gewürzmischung kann auch verwendet werden, um Rindfleisch, Schweinefleisch oder Gemüse in der Sichuan-Art zu würzen.

IMPORTEUR:

• Asian Food Group B.V. Klopsteen 6 5443PW Haps Niederlande

Haftungsausschluss:

Dieses Produktdatenblatt wurde nach bestem Wissen und Gewissen erstellt. Es wird keine Haftung für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Angaben übernommen. Bitte überprüfen Sie die Verpackung und Herstellerangaben für aktuelle Informationen.